被分离的混和油脂柔顺均匀地输入机器的心脏部分转鼓内部，在高速运转产生的强大离心力场作用下，混合油经过一组碟片束的分离间隔中，以碟片中性孔为分界面，比重较大的重相（如磷脂、皂脚等）沿碟片壁向中性孔外移动，其中重渣（如油泥）积聚在沉渣区，周期自动排出机外。比重较小的轻相（如油脂）沿碟片壁向上运动，至转鼓顶部，由轻相向心泵输出至下道工序，重相则由重相向心泵排出。

　　

　　性能特点：

　　1、所有与物料接触的零部件均采用不锈钢材料制造，可有效地减少分离物料的腐蚀作用，并符合食品卫生要求。

　　2、配有静止的轻重相出料向心泵。分离后的轻重两相物料分别由转鼓顶部的轻重相向心泵输出，其中轻相进入下道工艺。

　　3、碟式分离机的动力传递采用液力偶合器和一对螺旋增速齿轮，利用液体来传递动力，既增速平稳又能进行过载保护。

　　4、配有自动控制柜。它由工业计算机和机器过载自动保护器等组成，自动化程度高，对工艺调整的适应性强、调节方便，并可大大降低工人的操作强度。

　　

　　适用领域：

　　广泛应用于植物油连续精炼中的脱胶、脱皂和水洗等工艺，是现代油脂精炼工艺中的设备之一。同时根据用户的不同要求，也适用于轻工、化工、医药、食品等行业中的不同比重的液—液、液—固等物料的分离。