指在中药、品、调味品、食品添加剂、食品、化工等行业的生产工艺的设备。自器发明以来，被广泛用于化学工业、医药生产与加工工业、矿石加工工业，污水处理等诸多领域。词条介绍生产中所应用的主流器：球形器、单效器和双效器。并且介绍了器的操作规则、以及用途等内容。
蒸发是液态转化为气态的物理过程。一般而言，蒸发器即液态物质转化为气态的物体。工业上有大量的蒸发器，其中应用于制冷系统的常年出售二手蒸发器采购价蒸发器是其中一种。蒸发器是制冷四大件中很要的一个部件，低温的冷凝液体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，气化吸热，制冷的效果。蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相*分离。
管路阻力过大，泵选型不当。相当的排除方法：检查、去处堵塞物。调整电机方向，紧固电机接线。拧紧各密封面，排除空气。打开泵上盖或打开排气阀，排尽空气。停止检查、调整（并网自来水管和带吸程使用易出现此现象）。减少管路弯道，新选泵。水泵流量不足。先按原因检查。管道、泵流道叶轮部分堵塞、水垢沉积，阀门开度不足。电压偏低。叶轮磨损。相应的排除方法：先按排除。
加热室中产生的蒸气带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的顶部。
常年出售二手蒸发器采购价蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有：①循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。②单程型。沸腾溶液在加热室中通过加热表面，不作循环流动，即行排出液，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。③直接接触型。加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。蒸发装置在操作过程中，要消耗大量加热蒸汽，为节省加热蒸汽，可采用蒸发装置和蒸汽再压缩蒸发器。蒸发器用于化工、轻工等部门。